Składniki
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka żelatyny w proszku (bez smaku)
- 1 szklanka kefiru naturalnego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki miodu (można również użyć cukru)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Jak przygotować?
Namocz żelatynę: Wlej wodę do małej miseczki, posyp ją żelatyną i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
Przygotuj kefir: Przełóż kefir do średniej miski i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładki i płynny.
Podgrzej śmietankę: W rondelku delikatnie podgrzej śmietankę, miód i sól, aż składniki się rozpuszczą i masa zacznie lekko parować. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Zdejmij z ognia: Zdejmij rondelek z palnika.
Dodaj aromat: Wmieszaj ekstrakt waniliowy do ciepłej masy śmietankowej.
Dodaj żelatynę: Dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Połącz składniki: Wlej ciepłą mieszankę śmietanki i żelatyny do kefiru i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przelej: Przelej masę do czterech foremek lub szklaneczek.
Schładzaj: Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aż deser stężeje.
Podawaj: Podawaj z owocami, miodem, cynamonem lub bez dodatków.
Szczegóły przepisu
Wartości odżywcze
- 208 kalorii
- tłuszcz 13g
- węglowodany 21g
- białko 4g
